Bretticent / Wicked Weed

Saison

Dégustée à température de 5,9°C à 10,3°C. Étiquette adorable. Corps doré clair, opaque avec plein de levures, couronné par la mousse la plus extraordinaire que j’aie encore jamais vue : très effervescente sans être capricieuse ou farceuse, blanche, comme du nid d’abeille ou du cristal soufflé en alvéoles. Côté arômes, c’est très frais : agrumes légers, fruits, bretts très évidentes, ananas, fruits jaunes, malts légers, fleurs - complexe. En bouche, un petit côté rustique mais beaucoup d’élégance; une amertume fine et assez présente; le côté malté se développe progressivement. C’est très, très bon. Très agréable en mangeant un plat simple de bons légumes cuisinés. À la fois complexe et très facile à apprécier.

note : 18/20

23/10/2016