Hitachino Nest XH / Brasserie Kiuchi (Hitachino)

Belgian Strong Ale

Red brown colour, like caramel. Very fine foam, not persistent, golden beige. Smell of sake and fudge. Smoothness very well balanced and boosted by a bitterness that is never aggressive. Nicely matches strong cheese : beer that wraps and smoothes langres, shropshire, stilton... Wery well done and enjoyable.

Couleur brun rouge, comme du caramel. Mousse très fine, non persistente, beige doré. Arômes de saké et de fudge. Douceur très bien contrebalancée et rehaussée par une amertume qui n'est jamais agressive. Se marie bien aux fromages puissants : une bière qui enveloppe et adoucit un langres, un shropshire, un stilton... Très bien faite et appréciable.

note : 18/20

22/11/2014