Hitachino Nest Espresso Stout/ Brasserie Kiuchi (Hitachino)

Stout

Looks almost black; dark cream-coloured foam, fine and non persistent. Smell of sake, caramel, soya sauce, liquorice, and obviously coffee. Beautifully done, tremendous with the chocolate-ginger mousse I tasted with. Definitively perfect with chocolate.

Couleur presque noire; mousse crème foncé, fine et non persistente. Arômes de saké, caramel, saus soja, réglisse, et de café de façon évidente. Joliment faite, extra avec une mousse au chocolat et gingembre. Vraiment parfaite avec du chocolat.

note : 18/20

22/11/2014