Saison De Dottignies / Brouwerij De Ranke

Saison

Corps orange tirant sur le brun, trouble avec levures visibles; mousse blanche fine, serrée, crémeuse; bulles extrêmement fines à peine visibles. Arômes d’herbe, orange douce; végétal. Première bouche avec une douceur maltée en ouverture très vite rattrapée par une amertume prononcée; de ce fait, très apéritive. Met en valeur les produits de la mer; en l’occurrence, très bien avec des huîtres gratinées aux topinambour et salicorne.

note : 15/20

13/05/2016