La nuit délicatula / Garrigues

Stout

Dégustée à température de 13,4°C à 20,8°C. Jolie étiquette, comme toujours chez Garrigues. Corps de couleur bien noire, couronnée d’une mousse brune à reflets orangés magnifique, épaisse, serrée et crémeuse, persistante. Arômes de malt grillé et de houblon, fleurs, café crémeux; du végétal et du fumé. Saveurs de café très corsé, très amer; boisées aussi; note gourmande mais aussi acidité non négligeable. Très bien avec un cheddar doux et du chocolat à 80%. Un peu monochrome mais chouette.

note : 15/20

17/08/2016