Affligem de Noël 2015 / Brouwerij Affligem

Belgian strong ale

On tap. 2015 version. Limpid amber body headed by a fine and persistent foam. Aroma of candi, prune, clove. Taste is similar in addition to malt; fine, balanced, round but nos heavy; not very strong bitterness; quite light; coffee in the end. Matches well main courses a bit spicy as well as a waffer with toffee apples. Fairly classical and well done.

Servie à la pression (chez Léon de Bruxelles). Corps ambré lipide couronné d'une mousse fine et persistente qui laisse un voile. Arômes de candi, pruneau, girofle. Saveurs identiques avec du malt. Fine, équilibrée : ronde mais pas épaisse, assez légère; amertume peu prononcée; finale sur le café. Accompagne un plat salé un peu épicé mais aussi un dessert tel qu'une gauffre aux pommes caramélisées. Plutôt classique et bien faite.

note : 14/20

15/04/2016