Pauwel Kwak / Brouwerij Bosteels

Belgian strong ale

Dégustée à une température sans doute un peu trop élevée (probablement au moins 14°C), de surcroît dans un verre quelconque qui ne rend pas optimale la dégustation - donc, très certainement à ré-évaluer. Corps ambré couronné d’une mousse doré clair serrée assez fine qui fond assez vite. Arômes de fruits secs, alcool, candi, épices chaudes. Très ronde, épicée, très maltée; l’alcool est assez manifeste; amertume légère. Bière capiteuse mais équilibrée donc pas écœurante mais savoureuse.

note : 15/20

10/06/2016