Wild Joe / Brouwerij De Koninck
Belgian ale
Tasted at temperature from 13°C to 16°C. Golden amber body with very fine bubbles, a bit cloudy, headed by a persistent white foam with creamy big bubbles; carbo is medium. Aroma of grass, yeast; a bit of caramel; nice freshness. Taste of agrums; fairly yeasty; dry but not astringent; body quite full without being heavy. Very nice with fish terrines, raw beetroots salad, buckwheat waffles.
Dégustée à une température de 13°C à 16°C. Corps ambre doré à très fnes bulles, un peu trouble, couronné d'une mousse blanche persistante à grosse bulles crémeuses; la carbo est moyenne. Arômes d'herbe, levure; un peu de caramel; belle fraîcheur. Saveurs d'agrumes; assez levurée; sèche mais pas astringente; corps assez plein sans être lourd. Très chouette avec des terrines de poissons, une salade de betterave râpée, des gauffres de sarrasin.
note : 15/20
11/06/2016